Tag: legume

Mami, incepem diversificarea?!

I-am surprins privirea curioasa nu de putine ori. Ma privea cu o pofta intensa de fiecare data cand luam masa sau ciuguleam cate ceva. Nu conta ca era vorba despre ciorba, tocanita, fructe sau dulciuri. In mintea lui totul parea interesant si simtea nevoia sa guste si sa faca ceea ce vedea la mamica lui. Curiozitatea aceasta neobisnuita m-a facut sa-mi pun un semn de intrebare: oare e momentul sa incepem diversificarea? Totusi, nu este prea devreme? Inca nu a facut nici 5 luni…

Eu citisesm multe materiale pe acest subiect si luasem decizia sa incepem diversificarea la 6 luni. Dar puiul meu imi da de inteles ca poate ar trebui sa iau in considerare ideea de a incepe mai devreme diversificarea.

Si nu ma ghidez doar dupa pofta din privirea lui. Se mai intampla cateva lucruri:

  • Se trezestea noaptea mai des ca sa pape. Pana acum nu simtea nevoia sa se trezeasca prea des noaptea. Dormea ca un ingeras pana la 3.30, apoi se trezea si manca, dupa care se mai trezea pe la 5 si pe la 7.00. Acum insa se trezeste de 5-6 ori pe noapte si vrea sa pape. Sta mai mult la san, iar ziua face acelasi lucru.
  • In timpul zilei simte nevoia sa manance mai des. Eu l-am alaptat pe Damian la cere, insa de cateva saptamani “cererea” s-a impatrit. Damian are nevoie de mai mult laptic si petrece mult mai mult timp la san.
  • Isi duce manutele sau picioarele in gura si le “rontaie”. Se mai juca si inainte cu mainile lui, dar acum isis duce la gura si picioarele si “rontaie” cu pofta si degetele de la picioare. Nu mai zic de jucarii…
  • Ma apuca de mana si o trage catre gurita sa o pape. E foarte amuzant sa-l vezi cum iti ia manuta si o duce catre gura si se apuca sa rontaie. O face si din cauza ca urmeaza sa-i apara dintisorii, dar mie imi da senzatia ca si pentru ca ii este foame.
  • Feelingul meu/sentimentul ca ii este mereu foame. Cand il pun la san, il insfaca cu putere de parca nu ar fi papat zile la rand. Se intampla de cateva zile asta si cred ca e un semn ca nu se satura si ca are nevoie de mai mult decat lapticul meu.
  • Inceraca sa se ridice din patut si vrea sa stea numai pe fundulet sau in picioare. El creste si e normal sa incerce sa se ridice, dar este si un semn ca vrea sa se invete sa stea pe fundulet, ca mai apoi sa ridice. Diversificarea incepe de multe ori in momentul in care copilul este pregatit: adica sta deja fundulet si putem sa-l hranim fara griji.
  • Pofta din privire. Revin la ideea cu care am inceput acest articol. De cateva saptamani vad in privirea lui o pofta si dorinta de a gusta tot ceea ce mananc, incat mi-e greu sa il refuz 😛
  • Confirmarea pediatrului. Pentru ca eram sigura ca ac este schimbari reprezinta o etapa noua in viata puiului meu, am discutat cu pediatrul, i-am cerut opinia. Pediatrul mi-a confirmat presupunerile si de saptamana aceasta am inceput diversificarea (pe 23 august).

Si uite-asa am ajuns la momentul pe care il asteptam de ceva timp. Il asteptam pentru ca eram cruioasa cum va reactiona Damian cand va gusta pentru prima oara mancare de oameni mari: legume, fructe, carnita etc.

Asa cum spuneam si in articolele anterioare, eu vreau sa incep diversificarea cu legumele, continui cu carnita si branza, ca mai apoi sa introduc si fructele. Ce-i drept i-am dat de cateva ori “sa guste” fructe: adica i-am atins o felie de piersica de gurita, spre exemplu. Dar asta nu se pune, da?! 😛

Prima masa a lui Damian a fost compusa dintr-un amestec de 4 legume: morcov, pastarnac, radacina de patrunjel si telina. Am optat pentru aceasta combinatie ca urmare a recomandarii pediatrului. Damian are 9,200 kg la 5 luni. Este un baiat “bine” si are si nevoi mai mari in comparatie cu alti bebelusi de varsta lui. Am fost la un aprozar si am cumparat cele 4 legume, cate una din fiecare. Am pus la fiert doar cate jumatate de leguma, ca ma asteptam ca Damian nu o sa manance chiar atat de mult de la prima masa. Dupa ce au fiert bine legumele, le-am pus in blender, am adaugat o lingura de ulei de masline si am apsat pe buton. In cateva secunde, crema de legume era gata. Am pus-o intr-un bol, am luat lingurita pentru copii si am inceput sa-i dau lui Damian. In paralele pusesm camera de filmat in unghiul potrivit, ca sa surprind momentul. Damian a deschis gurita si a papat prima lingurita. Nu era foarte incantat de gust, dar cand i-am dat si a doua lingurita, a deschis gurita mare, semn ca mai voia. Si uite-asa i-am dat vreo 10 lingurite. Era foarte amuzant. Pe de o parte voia sa pape, pe de alta parte nu era foarte incantat de ceea ce manca. Am gustat si eu de curiozitate crema de legume (dar si pentru ca voiam sa vad daca nu este fierbinte). Am ramas placut surpinsa: avea un gust dulceag, foarte fain. Eu nu iubesc morcovul fiert, dar in combinatie cu celelalte legume, este chiar bun.

Damian_diversificare 01

 

Damian_diversificare 0

 

Damian_diversificare 1

Toata masa a durat in jur de 20-25 de minute. Asta pentru ca Damian se mai oprea din cand in cand si punea mainile in gura, mai facea “brrrrrr” cu gurita si toata mancarea sarea in jur, lua jucaria pentru dinti si mai rodea din ea sau pur si simplu privea in jur. Am incercat sa am rabdare si sa il las sa pape atunci cand vrea el, sa nu simta ca il fortez in vreun fel.

Dupa prima masa m-am ales cu:

  • un body murdar
  • o babetica patata
  • o fatuca plina de papa
  • un bebe fericit, sper 🙂

Am auzit ca petele de la morcov nu se iau prea usor.  Va povestesc daca e asa sau nu pe parcurs. Momentan am pus body-ul in Ace si ulterior in masina de spalat si nu a ramas nicio pata 🙂

Din experienta primei mese vreau sa va spun urmatoarele:

  • Imi faceam griji legate de cat va papa Damian. Stiu ca era curios si pofticios si desi in sinea mea consideram ca va manca ce ii voi da, tot imi faceam griji.
  • Nu faceti multa mancare. Eu am pus cate jumatate din fiecare leguma si a fost extrem de mult.
  • Copilul manaca cateva lingurite la inceput asa ca aveti rabdare cu el. Nu va ingrijorati daca mananca doar 3 linguri la prima masa.
  • Cumparati legumele in ziua in care faceti mancarea. Cand legumele sunt proaspete si crema va fi foarte gustoasa.

Spor la diversificare!

Mancarea de oameni mari

Stiti senzatia aceea pe care o ai atunci cand vezi pe cineva ca mananca ceva apetisant ca ti se face gura apa? Eh, asta simt eu de cateva saptamani de fiecare data cand o vad pe mama ca papa ceva colorat. Mi se fac ochii cat cepele 😀

Rosu aprins, portocaliu zglobiu, galben luminos etc. Tot ce mananca mami este plin de culoare si arata intr-un mare fel. Abia astept sa gust si eu mancare de oameni mari. Pare foarte buna. Fructele arata atat de bine! Ce mai, nu doar fructele!

Dar in acelasi timp sunt bulversat…

Ce sa aleg: laptic dulce si gustos sau multitudinea de fructe, legume si alte alimente pe care nu le-am incercat, dar care par sa fie delicioase?! Am auzit-o pe mami vorbind despre diversificare. Cica la 6 luni incepem diversificarea. Din cate inteleg, in curand voi manca, pe langa lapticul meu si mancare de oameni mari. Nu ma supar atat timp cat mami imi da chestii dintr-alea colorate. Cica sunt pline de vitamine.

Pana acum (am aproape 5 luni), mama mi-a mai dat sa gust marul, piersica, pepenele rosu, castravetele si rosiile. Tin sa va spun ca toate sunt foarte diferite si au gust placut. Care mai dulce, care mai acru, dar la fel de bune in acelasi timp.


27327336383_fe4efc3778_h

Sa ma las eu pacalit de mami? Sa accept mancarea de oameni mari fara sa fac mofturi? Mai vedem!

V-am lasat. Ma asteapta portia de culoare (vizuala pentru inceput)!

 

Suntem ceea ce mancam?

Suntem ceea ce mancam? Nu!

Suntem ceea ce putem digera si absorbi! Acesta ar fi raspunsul corect oferit de un nutritionist.

Suna un pic pompos, nu-i asa? 🙂 Insa daca mancam sanatos, daca avem grija de ce punem in farfuria noastra zi de zi si alegem alimentele care pot fi digerate usor si absorbite din intestin in sange, acest lucru se va reflecat pozitiv atat asupra starii noastre de spirit, cat si asupra modului in care aratam si ne simtim. O farfurie sanatoasa trebuie sa contina 50% legume, un sfert produsele animale si restul glucidele cu absorbtie lenta (alte glucide in afara de biscuiti, produse de patiserie etc.)

Colacelul din jurul burtii este un indiciu clar al faptului ca ceea ce mancam nu este chiar atat de sanatos. Depozitul sau stocul pe care si-l face organismul vine de la merdeneaua mancata in graba la colt de strada, de la covrigelul savurat ca sa astupe foamea, de la sandwich-ul mancat pentru ca nu mai avem rabdare pana incalzim sau facem ceva sanatos de mancare. Toate isi pun amprenta, chiar daca la inceput nu vedem asta.

De multe ori mancam de pofta, alteori de foame, se intampla sa mancam si cand avem emotii sau suntem stresati. Insa, asa cum punem accent pe aspectul nostru exterior, ar trebui sa ne pese “cum aratam si pe interior”. Suntem imbatraniti de la atatea alimente nesanatoase, de la noptile pe care nu le-am dormit si lipsa de sport si miscare. Insa daca incepem sa avem grija de alimentatie, daca respectam un program de masa, daca nu sarim peste micul dejun dand in acest fel un bust de energie organismului inca de dimineata, vom (re)simti efectele destul de repede. Vom avea energie si mai multa pofta de viata.

Stiati ca obezitatea se trateaza in 10 ani, in timp ce senzatia de foame poate fi omorata in 40 de zile? Daca ne dorim cu adevarat sa avem un stil de viata sanatos, trebuie sa renuntam la dulciuri si alimentele care ne imbatranesc pe interior.

Cum te tratezi de dependenta de dulce? Prin ABSTINENTA :D. Acesta este raspunsul transant si sincer pe care ni l-a oferit dr. Ana Maria Iulian, doctorand in stiinte psihologice, expert in nutritie comportamentala, in cadrul celei de-a cincea editii a Maratonului de Sanatate Secom®. Daca incercam sa ne abtinem intre 2 saptamani si 1 luna de la dulciuri si le inlocuim cu fructe, dar nu in exces, ne vom simti (fizic) mult mai bine. Putem inlocui dulciurile cu o salata de fructe in 5 culori, cu iaurt cu fructe de sezon, cu fulgi cu iaurt, cu smoothies.

Pentru ca sunt in perioada in care alaptez si de multe ori simt ca mi-e sete sau foame imediat dupa ce alaptez, am intrebat-o pe Dna. Dr. Ana Maria Iulian ce as putea sa consum seara, pe la 21.00-22.00? Alaptarea consuma aproximativ 500 calorii/zi, prin urmare este bine sa mancam sanatos si sa nu sarim peste cele 3 mese zilnice, altfel ne vom simti extenuate si fara energie.  Daca ni se face foame seara, putem manca oricand o salata, care este plina de vitamine 🙂

Eu am fost educata inca de mica sa nu sar peste micul dejun. Este cea mai importanta masa a zilei, la care nu lipseste ceaiul si mancarea (unt, branza si paine, ou fiert si branza, cereale cu lapte etc.). Iar in rest merg pe ideea de 3 mese pe zi si echilbru. Obiceiurile mele alimentare s-au schimbat mult odata ce am ramas insarcinata si cred ca atunci cand voi incepe diversificarea alimentatiei bebelusului, voi mai face cateva schimbari.

Dr. Ana Maria Iulian a mai povestit la eveniment despre cele trei tipuri de grasimi: “grasimi saturate, grasimi monosaturate si grasimi polisaturate. Toate aceste grasimi sunt bune, insa conteaza mult proportia acestora. Se poate observa ca alimentatia ultimilor 50 de ani abunda in  grasimi saturate si in glucide rafinate. Chiar daca tendința generala este sa se consume alimente light si degresate, acestea nu contin grasimi, dar sunt bogate in glucide rafinate. Reduceti grasimile saturate, insa evitati produsele light si ne orientati-va catre alimentele complete, de ex. unt, lapte integral. Va puteti lua aceste grasimi saturate din unt, carne si nu din produsele de fast-food, produse de patiserie. Includeti in alimentatie grasimi monosaturate – avocado, uleiul de masline, nucile, uleiul de samburi de struguri.

Grasimile Omega-3 sunt alta categorie de grasimi sanatoase care n-ar trebui sa va lipseasca din alimentatie. Acestea pot fi de origine vegetala: uleiul de in, uleiul de rapita, uleiul de seminte de dovleac. Pestele oceanic este o sursa extraordinara de acizi grasi Omega-3, de origine animal. Sardinele, macroul, heringul, tonul, somon-ul, codul, fructele de mare – sunt bogate in acizi grasi omega-3 si ar trebui sa se gaseasca in alimentatie sanatoasa.

Pentru completarea carentelor date de alimentatia moderna sau anumite dezechilibre, Secom® recomanda:

Maratonul de Sanatate Secom® revine in toamna cu alte evenimente si teme interesante. Va anunt pe Facebook cand va avea loc urmatorul si va invit sa va inscrieti si sa participati la el 🙂

Mai jos va las cateva poze care reflecta atmosfera de la evenimentul in care am discutat despre “Alimentatie: dieta sau stil de viata?”:

 

 

 

 

Sarcina si consumul de fructe si sucuri din fructe

Din momentul in care afli ca vei deveni mamica, totul se schimba in jurul tau. De la alimentatie si stil de viata, prioritati si obiective, pana la atitudine si modul de gandire. Cel putin asa s-a intamplat in cazul meu 🙂

Cand stii ca in burtica ta e o fiinta umana care depinde in proportie de 100% de tine, devii mai responsabila, mai atenta, te informezi, citesti, ceri recomandarea doctorului in legatura cu ceea ce este indicat sa consumi, fie ca vorbim despre alimente sau despre bauturi (ceaiuri, sucuri etc.). Nu spun ca pana acum nu eram atenta la aceste aspecte, dar de cand am vazut cele 2 liniute pe testul de sarcina, alimentatia a devenit cu atat mai importanta.

Fructele si fresh-urile din fructe contin foarte multe vitamine si minerale necesare pentru dezvoltarea copilului, dar ajuta si viitoarea mamica la digestie, contribuie la pastrarea elasticitatii pielii si a conditiei fizice a acesteia. Sarcina este o perioada frumoasa, de care trebuie sa ne bucuram la maximum. 🙂 Iar daca mancam sanatos si avem grija de alimentatia noastra, ne vom simti excelent.

Doctorii recomanda consumul de fructe si sucuri naturale zilnic, pentru ca au multe beneficii asupra sanatatii mamei si copilului. De aceea, eu ma asigur ca includ in alimentatia mea cel putin 2 fructe pe zi sau suc de fructe. Sotul meu a devenit expert in realizarea de fresh-uri. A incercat “pe pielea mea” tot felul de mixuri din fructe: portocale, madarine si banane, portocale, kiwi si mere, mandarine, morocv, mere si kiwi, mere si portocale etc. Iar cand iesim in oras, tot fresh-urile sunt bautura numarul 1, urmate fiind de ceai.

De curand am testat si cateva sucuri din fructe si legume realizate de Sloop, care nu contin zahar, aditivi, coloranti, conservanti sau arome in componenta lor. Cu ajutorul tehnologiei HPP (High Pressure Processing), sucurile intregi stoarse sau zdrobite sunt presate la rece pentru a-si pastra calitatile si prospetimea pe mai mult timp.

Sucurile de la Sloop contin pulpa si fibre, iar dupa deschidere pot fi pastrate inca 2-3 zile in frigider, la temperatura de aprox. 5 grade.

sloop 4

Din cele 6 combinatii de sucuri pe care le-am gustat (portocale si mandarine, mere si coacaze negre, cocos si ananas, sfecla rosie si rodie, pepene si ananas si mandarine), mi-au placut cel mai mult sucul de mere si coacaza negre si cel de cocos si ananas. Sucul de sfecla si rodie are un gust pregnant de sfecla, asa ca daca iti place acesta leguma, sigur vei indragi si sucul. Mie mi s-a parut prea intens.

sloop 5

Pe site-ul Sloop am vazut si alte combiantii de fructe care mi-au starnit curiozitatea: visine si banane, morocv si mango sau castravete si avocado.  Sunt urmatoarele pe lista mea de testare 🙂

Tu pe care l-ai incerca? Astept impresii si comentarii. 😛

sloop 2

Sucurile de la Sloop sunt disponibile pe Carrefour online, Wu Xing si Fooda. Agita-le tare si bea-le repede. Slup-slup-slup! Le vei devora dintr-o sorbitura, eu asa am facut 🙂

Si nu uita: consuma zilnic cel putin 2 fructe sau sucuri din fructe (indiferent ca alegi sa le faci in casa sau sa le cumperi)! Eu ma simt mult mai bine de cand beau sucuri si fresh-uri si sper ca bebelusul meu este fericit in burtica 🙂

 

Sunt imperfectă. Alege-mă!

Tu ce alegi când mergi la cumpărături: o legumă sau un fruct care arată perfect sau unul imperfect, dar care este la fel de sănătos? Atunci când mergem să facem piața sau cumpărăturile într-un hipermarket, de cele mai multe ori alegem produsele pe baza aspectului. Dacă nu arată perfect, evităm să le cumpărăm pentru că nu le considerăm suficient de bune.

Știai că 2014 a fost anul european împotriva irosirii mâncării? În acest sens un brand din Franța s-a gândit să facă o campanie prin care să încurajeze consumul și cumpărarea de produse imperfecte: Inglorious fruits & vegetables. Astfel ajutau atât producătorii locali, care erau nevoiți să arunce producția care nu se încadrează normelor, dar și consumatorii, care erau încurajați să mănânce minim 5 fructe și legume pe zi.

Fructe imperfecte

(Sursă)

Așa au luat naștere grotesque apple, the ridiculous potato, the hideous orange, the faild lemon, the disfigured eggplant etc. Pentru a încuraja consumul acestor produse imperfecte, supermarketul a pus prețuri cu 30% mai mici pentru ele. Totodată, le-a dedicat un loc special în magazin, semnalizat corespunzător și a oferit consumatorilor supe și sucuri realizate din legume și fructe imperfecte, care la gust nu se deosebesc cu nimic de celelalte.

Rexultatul a fost ȘOCANT DE BUN! Ce s-a întâmplat vă invit să vedeți în filmulețul de mai jos :

Voi ați cumpăra fructe sau legume imperfecte? 🙂